Panelle sind sizilianische Krapfen aus Kichererbsenmehl, Wasser, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Petersilie. Dieses beliebte Streetfood aus Palermo wird oft in einem Sesambrötchen oder zwischen Brotscheiben serviert.
In unserem Mühlenladen erhaltet Ihr freitags von 9 bis 18 Uhr und samstags von 9 bis 12:30 Uhr alle unsere Produkte sowie weitere Bio-Lebensmittel aus der Region.
2010 haben wir begonnen unser erstes Mühlengebäude nachhaltig zu gestalten. Es folgte die Modernisierung unserer Mühle sowie der Wiederaufbau der rund 300 Jahre alten Mühle. Genaueres dazu könnt ihr hier nachlesen