Herzhaftes Backen

Hier findet ihr eine Vielfalt an Rezepten für herzhaftes Gebäck, das jeden Gaumen erfreut.

Ob pikante Quiches oder würzige Brote – unsere Rezepte bieten Abwechslung und Genuss für jeden Anlass. Lasst euch inspirieren und bringt herzhafte Köstlichkeiten frisch aus dem Ofen auf den Tisch!

Brot mit Saaten

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Focaccia

Außen knusprig, innen herrlich fluffig: Diese Focaccia mit Rosmarin und Olivenöl bringt den Duft Italiens direkt in deine Küche. Einfach gemacht – mit unserem Pizzamehl Typo 0

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Brotteig, Sauerteig

Herstellung von Sauerteig-Anstellgut

Die Herstellung eines ersten eigenen Sauerteiges ist nicht schwer, dauert aber bis zu 1 Woche. Eine Anleitung dazu finden Sie hier.

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Brotteig

Herstellung von Backferment-Grundansatz

Einen Backferment-Grundansatz können Sie selbst in 1-2 Tagen ansetzen. Für den Grundansatz benötigen Sie Spezial-Backferment. Eine Anleitung finden Sie hier.

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Fluffige Bao Buns mit knackigem Gemüse und würziger Sriracha-Mayo – einfach, frisch und voller Geschmack!

Bao Buns mit Pickles

Fluffige Bao Buns mit knackigem Gemüse und würziger Sriracha-Mayo – einfach, frisch und voller Geschmack!

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Blitzbrot, Weizen-Roggen-Brot

Moritz Blitzbrot

Mit diesem einfachen Rezept ist ganz leicht ein leckeres Weizen-Roggen-Mischbrot gebacken

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Roggen-Dinkel-Brot, Roggenkruste

Volkmars Roggenkruste

Kräftiges Roggenbrot mit knuspriger Kruste und feiner Sauerteig-Note

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